No Centro-Norte do país, a oferta de carne bovina está crescendo significativamente, com a participação das fêmeas no abate voltando a ser relevante.

Preços da arroba do boi

• São Paulo (SP): R$ 237
• Goiânia (GO): R$ 218
• Uberaba (MG): R$ 237
• Dourados (MS): R$ 221
• Cuiabá (MT): R$ 209

Atacado

O mercado atacadista apresenta preços em queda. O ambiente de negócios sugere a continuidade deste movimento no curto prazo, em linha com uma reposição mais lenta entre atacado e varejo. Soma-se a isso a queda dos preços das proteínas concorrentes, o que aumenta o direcionamento de parcela da população com menor renda para proteínas mais acessíveis, como o frango, o ovo e os embutidos, disse Iglesias.

O quarto dianteiro apresentou queda de R$ 0,20, sendo precificado a R$ 12,80 por quilo. O quarto traseiro foi precificado a R$ 18,00 por quilo, queda de R$ 0,50. A ponta de agulha foi precificada a R$ 12,80 por quilo, mantendo-se estável.