O mercado físico do boi gordo segue com preços firmes. Segundo informações da Consultoria Safras & Mercado, a semana terminou apresentando menor ritmo de negociações, em função do feriado de ontem.
“Resta saber qual será o comportamento da indústria na retomada das negociações, no início da próxima semana”, disse o analista Fernando Henrique Iglesias.
Segundo Iglesias, em São Paulo, o mercado parece mais acomodado, sem tanto apelo para altas mais contundentes no curto prazo.
Em outros estados, como o Mato Grosso do Sul, Tocantins e Rondônia, as escalas de abate permanecem encurtadas, o que oferece melhor expectativa em torno da recuperação dos preços.
- Em São Paulo, Capital, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 239.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 230 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 235.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 236.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 203.
Boi no atacado
A carne bovina seguiu com preços acomodados no mercado atacadista.
Para a segunda quinzena do mês, haverá menor apelo ao consumo. Portanto, a tendência é de menor espaço para alta dos preços.
“Mais uma vez, vale mencionar que a carne de frango ainda conta com a preferência da parcela da população de menor renda, mesmo após semanas de recuperação dos preços da referida proteína no atacado”, disse Iglesias.
- O quarto traseiro é precificado a R$ 18,60 por quilo.
- O quarto dianteiro é precificado a R$ 14,30 por quilo.
- A ponta de agulha segue cotada a R$ 14,30 por quilo.
