Nesta quarta-feira (16), é celebrado o Dia do Pão, um alimento presente diariamente na vida dos brasileiros. Seja no café da manhã ou nos lanches, o pão continua sendo um dos alimentos mais consumidos e apreciados em todo o mundo. No entanto, apesar de sua popularidade, ele também é cercado de dúvidas e mitos sobre seus benefícios e impacto na saúde.
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Para esclarecer esses pontos e ajudar na escolha do tipo de pão ideal, a marca Jasmine, referência em alimentação saudável, trouxe alguns mitos e verdades, com dicas da nutricionista Karla Maciel. A seguir, confira algumas dessas orientações.
1. O pão deve ser excluído da dieta para emagrecer?
Mito. O emagrecimento não depende de excluir o pão ou outros alimentos isoladamente, mas sim de um balanço calórico equilibrado. O pão pode ser parte de uma dieta saudável, desde que seja consumido com moderação e em versões mais nutritivas, como pães integrais e de grãos.
2. O tipo de pão interfere no índice glicêmico?
Verdade. Pães integrais, de centeio ou multigrãos, por exemplo, têm índice glicêmico menor, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue, o que é importante para pessoas com diabetes.
3. Pão francês tem o mesmo valor nutricional que o pão de forma?
Mito. Embora ambos sejam feitos de farinha refinada, o pão francês é menos processado, com menos aditivos, enquanto o pão de forma pode conter conservantes e açúcares. A escolha entre eles depende dos ingredientes e do tipo de pão de forma escolhido.
4. Pães doces dificultam o emagrecimento?
Verdade. Pães doces contêm alto teor de açúcar e farinhas refinadas, sendo menos nutritivos. Seu consumo excessivo pode levar ao ganho de peso e aumento dos níveis de glicose.
5. O pão de forma pode ajudar no ganho de massa muscular?
Verdade. O pão de forma pode ser incluído em dietas para ganho muscular, já que é uma boa fonte de carboidratos, essenciais para fornecer energia durante os treinos.
Ao escolher o pão ideal para seu consumo, o importante é prestar atenção nos ingredientes, valor nutricional e moderação. Além disso, combinar o alimento com proteínas e gorduras saudáveis pode melhorar ainda mais os benefícios à saúde.
