O mercado do boi gordo testemunhou, mais uma vez, uma queda nos preços no atacado nesta quinta-feira (24).

Os frigoríficos continuaram a exercer uma influência notável sobre o mercado, correspondendo à considerável disponibilidade das escalas de abate.

A tendência de queda se dissemina de forma uniforme, abrangendo todas as regiões do país, em graus variados. Relatos recorrentes indicam que negociações abaixo de R$ 200 por arroba são comuns em grande parte do território, como afirmou Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.

A demanda pela carne bovina permanece comprometida por diversos fatores.

O panorama inclui redução nas receitas provenientes das exportações e desafios contínuos no mercado interno, decorrentes da intensa concorrência oferecida por fontes de proteína animal mais acessíveis.

• Em São Paulo, na capital, o valor de referência para a arroba do boi se situou em R$ 201.
• Em Goiânia, no estado de Goiás, a indicação foi de R$ 195 por arroba.
• Já em Uberaba (MG), a arroba foi comercializada por R$ 203.
• Em Dourados (MS), o preço da arroba alcançou R$ 206.
• Por sua vez, em Cuiabá, a arroba foi estimada em R$ 191.

Boi no atacado

No âmbito atacadista, os preços da carne bovina seguiram uma trajetória descendente no dia.

O ambiente de negócios sinaliza a continuidade desse movimento em um futuro próximo, devido à retração gradual entre os setores de atacado e varejo, uma característica típica da segunda metade do mês.

Adicionalmente, outras fontes de proteína permanecem mais competitivas em comparação com a carne bovina, conforme observado pelo analista.

• O quarto traseiro foi avaliado em R$ 15,50 por quilo, o que representa uma queda de R$ 0,80.
• O quarto dianteiro, por sua vez, teve um preço de R$ 12,20 por quilo, evidenciando uma redução de R$ 0,10.
• Enquanto isso, a ponta de agulha permaneceu estável, mantendo seu preço em R$ 12,15 por quilo.