quinta-feira, 21 de novembro de 2024
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Boi: expectativas se confirmam e preços da carne sobem no atacado

O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar preços firmes nesta terça-feira (3). O ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade no curto prazo da alta nos preços em muitas regiões, considerando a atual posição das escalas de abate, que permanecem encurtadas.

Mesmo indústrias que contam com animais de parceria (contratos a termo) em suas escalas passam a reajustar os preços da arroba do boi gordo.

A demanda permanece aquecida no decorrer do semestre, com exportações bastante representativas e demanda doméstica avançando de acordo com o nível de emprego no Brasil, disse o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.

Preços médios da arroba do boi

pecuária, gado , boi
Foto: Gilson Abreu/AEN
  • Mato Grosso do Sul: R$ 250,25

Mercado atacadista

O mercado atacadista confirma as expectativas e apresenta alta em seus preços. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela elevação dos preços no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia, motivando a reposição entre atacado e varejo.

As exportações seguem em altíssimo nível, com o Brasil caminhando para um recorde de embarques na atual temporada.

O quarto traseiro foi precificado a R$ 18,40 por quilo, alta de R$ 0,40. O quarto dianteiro foi precificado a R$ 14,00, por quilo, alta de R$ 0,50. A ponta de agulha foi precificada a R$ 14,00 por quilo, alta de R$ 0,50.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,49%, sendo negociado a R$ 5,6433 para venda e a R$ 5,6413 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5766 e a máxima de R$ 5,6526.

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