A Secretaria de Educação do Piauí anunciou a compra de 11 toneladas de mel para a merenda escolar da rede estadual. A medida beneficiará 178 mil alunos e também os apicultores do estado, que deixaram de vender mel para os Estados Unidos após a taxação de 50% sobre os produtos brasileiros.

Segundo a secretaria, a primeira entrega já foi realizada no município de Uruçuí, no sul piauiense. O investimento de R$ 492 mil garante o fornecimento para dois meses e também traz novidades ao cardápio das crianças. O mel será usado em receitas como bolos, vitaminas e saladas de frutas, substituindo o açúcar refinado.

Rico em nutrientes, o alimento contém glicose, frutose, vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a fortalecer a imunidade dos estudantes, além de ter propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas.

A iniciativa alia saúde, qualidade e valorização do trabalho de pequenos produtores rurais, transformando o mel em um aliado importante para a merenda escolar.

“A inclusão desse produto no cardápio da merenda escolar fortalece ainda mais a proposta de uma alimentação saudável e balanceada, que já é oferecida na rede estadual. Além do sabor, o mel reforça a energia necessária para que os alunos mantenham o foco e o rendimento durante a rotina em tempo integral”, destaca a nutricionista, Micaela Messeas Lima.

Na escola estadual CETI Maria Pires Lima, em Uruçuí, os estudantes aprovaram o novo ingrediente no cardápio escolar.

“Foi uma surpresa muito boa receber o mel na nossa alimentação. Isso fará a diferença no dia a dia para quem estuda em tempo integral e precisa de mais energia para acompanhar todas as atividades”, afirmou Maria Vitória Costa, 18 anos, estudante da 3ª série do curso de Informática.