O aniversário de 127 anos de Campo Grande terá uma comemoração especial para quem acompanhar o desfile cívico nesta quarta-feira (26). Um bolo de aproximadamente 32 metros de comprimento e mais de 800 quilos será distribuído gratuitamente à população na região central da Capital.
A entrega ocorrerá após o desfile, na Avenida Afonso Pena, entre as ruas 14 de Julho e Calógeras. A ação é realizada pelo Sistema Comércio MS e integra a programação oficial do aniversário da cidade.
Para produzir o bolo, a equipe de Gastronomia do Senac utilizará mais de 540 quilos de massa, 160 quilos de recheio de doce de leite e cerca de 1,4 mil ovos. A montagem e a finalização devem consumir aproximadamente 16 horas de trabalho devido às dimensões da estrutura.
Além do tamanho, a produção exige cuidados específicos de segurança alimentar. Amostras dos lotes serão coletadas e armazenadas para controle de qualidade, enquanto o transporte seguirá condições adequadas para preservar o alimento até a distribuição.
A expectativa é que milhares de pessoas participem da confraternização após o desfile. A distribuição será gratuita e aberta ao público, encerrando uma das etapas da programação comemorativa dos 127 anos de Campo Grande.