O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com pressão baixista no decorrer da semana.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela continuidade deste movimento no curtíssimo prazo.
Isso acontece em virtude da posição mais confortável das escalas de abate que, para muitas indústrias, já está definida ao longo do mês.
“A incidência de animais de parceria, contratos a termo, é um elemento importantíssimo para entender este comportamento. Como contraponto, mais uma vez precisa ser mencionada as exportações, em um desempenho bastante contundente em 2025, caminhando para um recorde histórico, em volume e principalmente em receita”, disse.
Preços médios da arroba do boi
- São Paulo: R$ 305,50 — ontem: R$ 306,83
- Goiás: R$ 291,43 — R$ 291,79
- Minas Gerais: R$ 288,24 — estável
- Mato Grosso do Sul: R$ 320,55 — R$ 320,82
- Mato Grosso: R$ 299,26 — R$ 300,41
Mercado atacadista
O mercado atacadista se depara com preços acomodados para a carne bovina. De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir pela queda das cotações no curto prazo, considerando o arrefecimento do consumo durante a segunda quinzena do mês, período pautado por menor apelo ao consumo.
“Além disso, apesar da recente alta, a carne de frango ainda conta com a preferência da maior parcela da população brasileira, em especial das famílias que contam com menor renda (entre um a dois salários-mínimos)”, diz.
O quarto traseiro ainda é precificado a R$ 24,10 por quilo; o traseiro segue cotado a R$ 18,00 por quilo; e a ponta de agulha se mantém no patamar de R$ 17,10, por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,43%, sendo negociado a R$ 5,2981 para venda e a R$ 5,2961 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,2917 e a máxima de R$ 5,3217.
