O mercado físico do boi gordo iniciou a semana sem apresentar mudanças significativas no padrão das negociações, com acomodação nas principais praças pecuárias.
De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, os frigoríficos, em especial os de maior porte, ainda dispõem de animais de parceria (contratos a termo), além da utilização de confinamento próprio para suprir suas necessidades, o que mantém uma frente de relativo conforto em suas escalas de abate.
“A demanda ainda é um ponto relevante a ser considerado, em especial quando se trata das exportações, em um ritmo acelerado de embarques no decorrer do ano”, disse.
Preços médios da arroba do boi
- São Paulo: R$ 313,58 — na sexta: R$ 313,00
- Goiás: R$ 307,86 — R$ 307,14
- Minas Gerais: R$ 303,24 — R$ 304,12
- Mato Grosso do Sul: R$ 316,14 — R$ 316,59
- Mato Grosso: R$ 313,72 — R$ 313,18
Mercado atacadista
O mercado atacadista teve preços firmes para a carne bovina nesta segunda-feira (1). Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por reajustes dos preços ao longo da primeira quinzena do mês, considerando a entrada dos salários na economia como motivador da reposição entre atacado e varejo.
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“Por outro lado, a carne de frango ainda dispõe de maior competitividade ante as proteínas concorrentes, em especial se comparado a carne bovina“, ressalta.
O quarto traseiro segue cotado a R$ 22,90, por quilo; o quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 18,25, por quilo; e a ponta de agulha segue no patamar de R$ 17,25.
Câmbio
O dólar comercial encerrou em alta de 0,31%, sendo negociado a R$ 5,4390 para venda e a R$ 5,4370 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,4154 e a máxima de R$ 5,4494.
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